MUDr. Miloš Bubán, gasztroenterológus, utazó és az Idősek Ligája szakértő garanciavállalója a Zoznam.sk-nak adott interjúban osztotta meg nézeteit az idősek étkezéséről, az egészséges életmódról és a táplálkozás egészségünkre gyakorolt hatásáról. Annak ellenére, hogy az utóbbi években javulást lát a szlovákok egészségesebb táplálkozáshoz való hozzáállásában, szerinte még mindig a rossz szokások dominálnak, amelyeknek súlyos következményei lehetnek.

Egészségtelen táplálkozási szokások és következményeik

Drum rámutat, hogy bár ma már szélesebb a friss zöldségek és gyümölcsök választéka, sokan még mindig a nehezebb és zsírosabb ételeket, például a szalonnát, a kolbászt és a gyilkos specialitásokat részesítik előnyben. „Szlovákia évek óta az élen áll a hírhedt vastagbélrák-rangsorban. Az afrikai országokban, ahol az étrendben a zöldségek és a rostok dominálnak, sokkal ritkább a betegség” – magyarázza Bubán.

A változatos étrend és annak hatása az idősek egészségére

A gasztroenterológus hangsúlyozza, hogy a változatos és kiegyensúlyozott táplálkozás mindenki számára elengedhetetlen, különösen az idősek számára, akiknek az életkorral kapcsolatos sajátos kihívásokkal kell szembenézniük. Az olyan élettani változások mellett, mint az emésztés lassulása vagy a fogászati problémák, a magányosság is nagy hatással lehet az idősek étrendjére. „Az idősek számára fontos, hogy társaság üljön a vacsoraasztalnál. Sokan magányosak, ami negatívan befolyásolja az étvágyukat és az étkezésük rendszerességét” – mutat rá a szakértő. Drum azt is elismeri, hogy az idősek gyakran hajlamosak monoton étkezésre, ami káros lehet az egészségükre. „Ezt saját tapasztalatból tudom, édesanyám újra és újra ugyanazt a reggelit szokta megenni – karácsonyi süteményt vajjal és mézzel, kávéval. Mindaddig nevettem rajta, amíg rá nem jöttem, hogy nekem is hasonló szokásaim vannak” – mondja mosolyogva.

Vegán és vegetáriánus étrend – igen vagy nem?

A táplálkozási szakértő nem nagy híve a veganizmusnak és a vegetarianizmusnak, különösen az idősek esetében. „Személyes tapasztalatból tudom, hogy a vegán vagy vegetáriánus étrendet preferáló betegek gyakran szenvednek egészségügyi problémáktól, például B12-vitamin-hiányos vérszegénységtől” – figyelmeztet Buban. Szerinte a fiataloknak 21 éves korukig húst kellene fogyasztaniuk, mert a megfelelő agyfejlődéshez szükséges esszenciális savak miatt. „Idősebb korban nem szabad radikálisan megváltoztatni az étkezési szokásainkat” – teszi hozzá.

Szabad-e „vétkezni”?

Dob elismeri, hogy senki sem él teljesen a szabályok szerint, és az alkalmi „kihágások” az élet részei. „Persze, néha-néha megesik, hogy kolbászt vagy gyilkos különlegességet eszem. A lényeg, hogy mindenben megtaláljuk a békét” – mondja a gasztroenterológus. Hasonlóan nyilatkozik az alkoholról is, egy pohár bort a vacsora mellé jótékonyan hat az emésztésre, feltéve, hogy nincs ellenjavallata más betegségekre.

Barátok és társadalmi kapcsolatok – a lelki jólét kulcsa

Bubán végezetül rámutat a társadalmi kapcsolatok fenntartásának fontosságára, amelyek az idősek számára létfontosságúak. „A társadalom kegyetlen, ha az ember kilép a munkahelyéről, sok kapcsolatát elveszíti. Ezért fontos, hogy kiépítsünk egy baráti kört, akikkel együtt lógunk” – tanácsolja. Hangsúlyozza, hogy a mentális jólét az egészség szerves része, és közvetlen hatással van az ember fizikai állapotára. Miloš Bubán tehát ismét emlékeztet minket arra, hogy a helyes táplálkozás, a rendszeres étkezés és a baráti kapcsolatok ápolása kulcsfontosságú az egészség és a hosszú élet szempontjából. A teljes videóinterjút itt tekintheti meg: https://youtu.be/Q49TB2_qKS8